“民以食為天”，元旦春節即將到來，老百姓碗裏會不會缺糧缺油、缺肉少菜？12月24日，農業農村部舉行新聞發布會，介紹當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢。
元旦春節豬肉、蔬菜等供給充足
據農業農業村部市場與信息化司司長唐珂介紹，從當前情況看，生豬產能持續恢複，豬肉價格連續3個月下跌，近期受需求拉動小幅反彈，禽肉禽蛋價格低位運行；蔬菜、水果價格季節性波動，基本符合常年規律，蔥、薑等個別小宗品種漲幅較大，但蔬菜供給總體有保障。
“明年國內農產品市場有望繼續保持穩定，特別是元旦春節期間，‘菜籃子’重點品種供給總量充足、品種豐富，城鄉居民碗裏不會缺肉少菜。”唐珂表示，在節日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大。
唐珂稱，分品種來看，豬肉價格小幅上漲後有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節後企穩回落。
“家禽存欄產能處於曆年較高水平，市場供給有保障，價格不會出現明顯上漲。肉牛、肉羊三季度末存欄環比均有所增加，年末出欄也將持續增加，但進口受疫情影響不確定性較大，受元旦、春節消費旺季影響，牛羊肉價格呈穩中有漲走勢。今年蔬菜種植戶生產積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升，菜價將按常年規律運行。水果總體豐產，市場供給充足，價格受需求拉動將繼續季節性小幅上漲。”唐珂指出。
對於近期蔥薑價格飆升現象，唐珂表示，春節前蔥價將持續高位運行。但蔥薑作為調味品蔬菜，在蔬菜產銷總量中占比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局。
“下一步，農業農村部將采取針對性措施，做好節日期間重要農產品生產供應工作，防止因突發疫情或災難性天氣導致的產銷銜接不暢問題，切實保障城鄉居民‘菜籃子’產品需求。”唐珂道。
“米袋子”很穩，過節不會缺糧少油
今年受新冠肺炎疫情集中暴發，以及部分國家因天氣、蟲害等問題導致糧食減產等影響，國際糧價有所波動，也引發人們對我國糧食安全的擔憂。
“‘米袋子’穩不穩，主要看稻穀、小麥兩個口糧品種的生產供給足不足。”唐珂表示，稻穀、小麥連續多年豐產、庫存充裕，近年來我國糧價持續低位運行，今年受疫情、災情及資本炒作等影響，部分品種價格呈階段性恢複上漲走勢，但總體仍保持基本穩定。元旦春節期間，城鄉居民碗裏不會缺糧少油。
“今年糧食生產形勢較好，全年糧食麵積達到17.52億畝，比上年增加1056萬畝，扭轉了連續4年下滑的勢頭，總產量達到13390億斤，比上年增加113億斤，連續6年保持在13000億斤以上。”農業農村部種植業管理司一級巡視員陳友權介紹。
“全國糧食人均占有量達到480公斤左右，高於400公斤的國際糧食安全標準線。”陳友權指出，盡管玉米產量持平略減，加上各方麵的庫存，供需基本平穩。所以“口糧絕對安全，穀物基本自給”有保障。
由於前期漲幅較大，玉米價格頗受關注，很多人擔心玉米價格後期會繼續上漲。對此，唐珂表示，今年玉米價格之所以持續上漲，一方麵是由於生豬產能持續恢複，下遊玉米飼料加工需求向好，玉米消費明顯增加，另一方麵也與資本炒作和貿易商囤糧加劇，以及東北部分地區玉米因台風倒伏等有關。
“11月中下旬以來，隨著玉米上市量增加，價格有所鬆動，呈逐步企穩趨勢。”唐珂說，今年玉米仍是豐收年，價格適當上漲後農民種糧收益增加，預計明年發展玉米生產的積極性也將有所提高，玉米價格持續大幅上漲的可能性不大。
